Bidh bacteria aig uighean a bheir ort a dhol a-mach, a’ bhuineach
Canar Salmonella ris a’ mhicro-organach pathogenic seo.
Faodaidh e a bhith beò chan ann a-mhàin air an t-slige ugh, ach cuideachd tron stomata air an t-slige ugh agus a-steach don taobh a-staigh den ugh.
Le bhith a’ cur uighean ri taobh biadhan eile leigidh sin le salmonella siubhal timcheall san fhrigeradair agus sgaoileadh, ag àrdachadh cunnart gabhaltachd a h-uile duine.
Anns an dùthaich agam, tha 70-80% de phuinnseanachadh bìdh air adhbhrachadh le bacteria air adhbhrachadh le Salmonella.
Aon uair ‘s gu bheil iad air an galar, faodaidh com-pàirtichean beaga le dìonachd làidir eòlas fhaighinn air comharraidhean leithid pian bhoilg, a’ bhuineach, nausea, agus cuir a-mach ann an ùine ghoirid.
Airson boireannaich a tha trom le leanabh, clann, agus seann daoine le dìonachd ìosal, dh’ fhaodadh an suidheachadh a bhith nas toinnte, agus dh’ fhaodadh e a bhith na chunnart do bheatha.
Tha cuid de dhaoine a’ faighneachd, às deidh dhaibh ithe cho fada, nach robh duilgheadas ann a-riamh? Tha uighean mo theaghlaich uile gan ceannach aig a’ mhòr-bhùth, am bu chòir dhaibh a bhith ceart gu leòr?
An toiseach, tha e fìor nach bi a h-uile ugh air an galar le Salmonella, ach chan eil an coltachd gabhaltachd ìosal.
Tha Institiud Sgrùdaidh is Sgrùdaidh Càileachd Bathar Anhui air deuchainnean salmonella a dhèanamh air uighean ann am margaidhean agus mòr-bhùthan Hefei. Tha toraidhean an deuchainn a 'sealltainn gu bheil an ìre truailleadh Salmonella air sligean ugh 10%.
Is e sin, airson gach 100 ugh, is dòcha gum bi 10 uighean ann a tha a’ giùlan Salmonella.
Tha e comasach gu bheil an galar seo a 'tachairt anns an fhàsas, is e sin, cearc air a bheil Salmonella, a thèid a ghluasad bhon chorp gu na h-uighean.
Faodaidh e tachairt cuideachd aig àm còmhdhail agus stòradh.
Mar eisimpleir, tha ugh fallain ann an dlùth cheangal ri ugh le galair no biadh eile le galair.
San dàrna h-àite, tha riatanasan soilleir aig an dùthaich againn airson càileachd agus càileachd uighean, ach chan eil riaghailtean teann ann a thaobh comharran microbial uighean shligean.
Is e sin ri ràdh, faodaidh sligean uighean iomlan a bhith aig na h-uighean a cheannaicheas sinn anns a’ mhòr-bhùth, gun sgudal cearc, gun bhuidheachadh am broinn nan uighean, agus gun nithean cèin.
Ach nuair a thig e gu microbes, tha e duilich a ràdh.
Anns a 'chùis seo, tha e gu math duilich dhuinn breithneachadh a bheil na h-uighean a chaidh a cheannach a-muigh glan, agus tha e an-còmhnaidh math a bhith faiceallach.
Tha an dòigh air casg a chuir air galar gu math sìmplidh:
Ceum 1: Bidh uighean air an stòradh air leth
Uighean a thig leis na bogsaichean aca fhèin, na dì-phacaich iad nuair a cheannaicheas tu iad, agus cuir iad san fhrigeradair còmhla ris na bogsaichean.
Seachain truailleadh bho bhiadhan eile, agus cuideachd cuir casg air bacteria bho bhiadhan eile bho bhith a’ truailleadh uighean.
Ma tha amar ugh agad san fhrigeradair agad, faodaidh tu uighean a chuir anns an amar cuideachd. Mura h-eil fear agad, ceannaich bogsa airson na h-uighean, a tha cuideachd gu math goireasach ri chleachdadh.
Ge-tà, na cuir dad sam bith eile anns an treidhe ugh, agus cuimhnich gun glan thu e tric. Na suathadh am biadh bruich gu dìreach leis an làmh a tha a’ suathadh ris an ugh.
Ceum 2: Ith uighean air an deagh ghoil
Chan eil Salmonella a 'seasamh an aghaidh teòthachd àrd, fhad' sa tha e air a theasachadh gus am bi am buidheag ugh agus an geal air a dhaingneachadh, chan eil duilgheadas ann.
Ùine puist: Iuchar-15-2022