በሱፐርማርኬት የተገዛውን እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጡ!

እንቁላሎች ተቅማጥ፣ ማስታወክ የሚያደርጉ ባክቴሪያዎች አሏቸው
ይህ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ሳልሞኔላ ይባላል.
በእንቁላሉ ቅርፊት ላይ ብቻ ሳይሆን በእንቁላሉ ላይ ባለው ስቶማታ እና በእንቁላል ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ሊኖር ይችላል.
እንቁላልን ከሌሎች ምግቦች አጠገብ ማስቀመጥ ሳልሞኔላ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲዘዋወር እና እንዲሰራጭ ያስችለዋል, ይህም የእያንዳንዱን ሰው የመያዝ እድል ይጨምራል.
በአገሬ ከ70-80% የሚሆነው በባክቴሪያ የሚመጣ የምግብ መመረዝ በሳልሞኔላ ነው።
ከበሽታው ከተያዙ በኋላ ጠንካራ የመከላከል አቅም ያላቸው ትናንሽ አጋሮች እንደ የሆድ ህመም፣ ተቅማጥ፣ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ያሉ ምልክቶችን በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊያዩ ይችላሉ።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች, ህጻናት እና አረጋውያን የመከላከል አቅማቸው ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል, ሁኔታው ​​​​የተወሳሰበ እና ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል.
አንዳንድ ሰዎች ለረጅም ጊዜ ከተመገቡ በኋላ ምንም ችግር አልተፈጠረም ብለው ያስባሉ? የቤተሰቤ እንቁላሎች ሁሉም በሱፐርማርኬት ይገዛሉ፣ ደህና መሆን አለባቸው?

በመጀመሪያ ደረጃ, ሁሉም እንቁላሎች በሳልሞኔላ አይያዙም, ነገር ግን የመበከል እድሉ ዝቅተኛ አይደለም.
የአንሁይ የምርት ጥራት ቁጥጥር እና ቁጥጥር ኢንስቲትዩት በሄፊ ገበያዎች እና ሱፐርማርኬቶች ውስጥ በእንቁላል ላይ የሳልሞኔላ ምርመራዎችን አድርጓል። የምርመራው ውጤት እንደሚያሳየው የሳልሞኔላ በእንቁላል ዛጎሎች ላይ ያለው የብክለት መጠን 10% ነው.
ማለትም ለእያንዳንዱ 100 እንቁላል ሳልሞኔላ የሚሸከሙ 10 እንቁላሎች ሊኖሩ ይችላሉ።
ይህ ኢንፌክሽን በፅንሱ ውስጥ ሊከሰት ይችላል, ማለትም, በሳልሞኔላ የተጠቃ ዶሮ, ከሰውነት ወደ እንቁላሎች ይተላለፋል.
በመጓጓዣ እና በማከማቻ ጊዜም ሊከሰት ይችላል.
ለምሳሌ, ጤናማ እንቁላል ከታመመ እንቁላል ወይም ሌላ የተበከለ ምግብ ጋር የቅርብ ግንኙነት አለው.

በሁለተኛ ደረጃ, አገራችን ለእንቁላል ጥራት እና ጥራት ግልጽ የሆኑ መስፈርቶች አሏት, ነገር ግን በሼል እንቁላል ጥቃቅን ጠቋሚዎች ላይ ጥብቅ ደንቦች የሉም.
ማለትም በሱፐርማርኬት የምንገዛቸው እንቁላሎች የተሟላ የእንቁላል ቅርፊት፣የዶሮ ሰገራ፣በእንቁላሎቹ ውስጥ ቢጫ ቀለም የሌላቸው እና ባዕድ ነገሮች ሊኖሩ አይችሉም።
ወደ ማይክሮቦች ሲመጣ ግን ለመናገር ይከብዳል።
በዚህ ሁኔታ ውጭ የተገዙት እንቁላሎች ንፁህ መሆናቸውን ለመወሰን ለእኛ በጣም ከባድ ነው, እና ሁልጊዜም መጠንቀቅ ጥሩ ነው.
ኢንፌክሽኑን ለማስወገድ የሚረዱ መንገዶች በጣም ቀላል ናቸው-
ደረጃ 1: እንቁላሎች ለየብቻ ይቀመጣሉ
ከራሳቸው ሣጥን ጋር የሚመጡ እንቁላሎች ሲገዙ አይፈቱት እና ከሳጥኖቹ ጋር አንድ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
የሌሎች ምግቦችን መበከል ያስወግዱ, እንዲሁም ከሌሎች ምግቦች ባክቴሪያዎች እንቁላልን እንዳይበክሉ ይከላከሉ.

በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የእንቁላሎች ማጠራቀሚያ ካለዎት, በገንዳው ውስጥ እንቁላል ማስቀመጥም ይችላሉ. ከሌለዎት, ለእንቁላሎቹ ሳጥን ይግዙ, ይህም ለመጠቀምም በጣም ምቹ ነው.
ነገር ግን፣ በእንቁላል ትሪ ውስጥ ሌላ ምንም ነገር አታስቀምጡ፣ እና በተደጋጋሚ ማጽዳቱን ያስታውሱ። የተቀቀለውን ምግብ እንቁላል በሚነካው እጅ በቀጥታ አይንኩ.
ደረጃ 2 በደንብ የተቀቀለ እንቁላል ይበሉ
ሳልሞኔላ ከፍተኛ ሙቀትን አይቋቋምም, የእንቁላል አስኳል እና ነጭው እስኪጠናከር ድረስ እስኪሞቅ ድረስ, ምንም ችግር የለበትም.